こんにちは！
今回は、次週６月１７日（土）・１８日（日）の週末限定キャンペーンのお知らせです！
上記の週末期間限定で、全ラーメン・つけ麺メニューが、中盛りへの増量無料となります！
券売機で食券をご購入頂いてからスタッフにお渡し頂く際に、当店の公式ツイッター又はインスタグラムアカウントを同時にご提示ください。
＊こちらはSNS限定キャンペーンとなりますので、店内での告知は致しません。
いつも当店をご利用頂いているお客様はもちろん、まだ当店へお越し頂いたことのない皆様も、是非この機会にご利用下さいませ！
看板メニューのらーめん（豚骨醤油）、塩らーめん、焦がしにんにくらーめん等、幅広い品ぞろえで、６月１７日・１８日、皆様のお越しをお待ちしております！
あ、もちろん、それ以前のご来店も大歓迎ですよ！（笑）
麵屋けんゆう・中野新橋店 一同
皆様、こんにちは。麵屋けんゆう・中野新橋店です。
本格的な梅雨に突入し、いよいよ湿度が感じられるようになってきましたね・・・暑さに負けない身体作り、頑張りましょう！
今日は、先日から販売を開始した新サイドメニュー・明太子ごはん（¥120）のご紹介です！
当店では家系ラーメンそのままに、日頃からライス無料サービスを行っていますが、
「普通のライスも少し飽きてきたから、何か変化が欲しいなぁ」
という常連のお客様からの声があり、それならば！ということで始めてみました。
ラーメンをご注文のお客様に限りのご提供ですので、ラーメンと一緒に食べてちょうど良いサイズにしました！
今後も様々な新メニューを考えていますので、皆様のご来店心よりお待ちしています！
では、良い週末をお過ごしください！
麵屋けんゆう・中野新橋店
皆様こんにちは、麵屋けんゆう・中野新橋店です！
前回のブログ記事でお伝えした通り、当店では６月１日から新メニュー・カレーつけ麺を発売いたします！
これに合わせて、Twitter / Instagram 限定・味玉無料キャンペーンを実施することになりました！
６月１日（木）～６月７日（水）までの一週間、当店の券売機横に番号札を配置致します。券売機で食券をお買い求め頂いた際に、こちらも同時にお取りください。
食券と番号札を一緒にお渡し頂いたお客様に限り、味玉トッピングを無料でサービスさせて頂きます。
＊こちらのサービスは、当店のTwitter / Instagram アカウントでのみ掲載しているものです。
＊ラーメン又はつけ麺一杯に対して味玉１個のサービスです。
＊食券お渡し後に番号札の追加提示は出来ませんので、ご了承ください。
＊期間中、当店が実施する他のサービスとの併用は出来ません。
今年は様々なキャンペーンを実施予定ですので、麵屋けんゆうのTwitter / Instagramアカウント、そしてこのブログもフォロー宜しくお願い致します！
では、皆様のご来店心よりお待ちしております！
麵屋けんゆう・中野新橋店 一同
こんにちは！麵屋けんゆう・中野新橋店です！
梅雨の訪れが感じられる日が増えてきましたね～。本日は、そんなジメジメを吹き飛ばすお知らせをさせて頂きます！
カレーつけ麺発売！
６月１日から、新メニュー・カレーつけ麺の発売を開始します！！試作に試作を重ね、遂に発売へとこぎつけることが出来ました！
麺は当店自慢、つけ汁とよく絡まるモチモチ麺。
チャーシューはご覧の通り肉厚＆ジューシー！
そして、絶妙なバランスでブレンドされた、マイルドな辛さのカレースープと和風だし！
この和風だしの配合バランスこそ、今回のメニューで最もこだわった点です！
まだご来店頂いたことのない方にも、普段からご愛顧頂いている皆様にも、是非お試し頂きたい一品に仕上がりました！
この夏、けんゆう・中野新橋店は、つけ麺にも力を入れて参りますので、是非ご期待ください！！
麵屋けんゆう・中野新橋店 一同
皆様、こんにちは！けんゆう中野新橋店です。
当店ではラーメン＝（醤油豚骨）から塩、担々麺まで常時１０種類ほどのラーメン・つけ麺をお出ししていますが、そこにはもちろん様々な仕込みや準備の工程があります。
本日はその中からお見せできる部分を少しご紹介したいと思います！
「いきなり魚！？」と思われるかもしれませんが、これは当店の隠れ人気メニュー・濃厚魚介豚骨らーめんの仕込みです。
煮干し・魚介系のラーメンは苦手！という方も多いようですが、当店ではマイルドな豚骨スープと絶妙なバランスで配合するので、あの独特の生臭さは皆無です！
皆さんは鶏油（チーユ）という調味料をご存知ですか？当店のツイッターでもご紹介したのですが、某創〇シャンタンのごとく（笑）、様々な料理に万能的に使える鶏の油から成る調味料です。
これを適量加えるだけで、味の深みが一気に増します！ネット上でも作り方などが出ているので、興味のある方は是非調べてみてはいかがでしょうか？
現在、当店で絶賛限定発売中のメニュー・鶏そばに使う白髪ねぎです。和食も含め、一言でネギと言っても、その種類や刻み方次第で、料理の味はもちろん、印象までもガラッと変わります。
限定メニューの鶏そば、まだお試しでない方はぜひお急ぎください！鶏団子と旨みが詰まったスープのコンビがクセになる一品です！
いかがでしたでしょうか？？
今後も少しずつ、こういったキッチン内の様子もご紹介していければと考えています！
では、本日も皆様のご来店、心からお待ち申し上げております！
麵屋けんゆう・中野新橋店 一同
皆さんはご家庭でラーメンを作られたりしますか？
最近は生麵・乾麺問わず、安くておいしいラーメンがたくさんありますよね！今回は、私が家ラーメンを作る際の隠し味をご紹介したいと思います。
隠し味と言うと少し大げさですが（笑）、使うのはこちら、鶏団子・つみれのタネ。冬場の鍋シーズンには、どこのスーパーでも見かけるアレです！
もちろん、これを団子にして最終的にはラーメンの具にするわけですが、その湯がいた際に出るスープは旨みの塊です！
今回ご紹介するのは、一ヶ月ほど前に作った↑の塩ラーメンなんですが、やはりスープの美味しさが格段にアップしました！柚子と塩ラーメン、合わないはずがない！！(笑)
冬の間だと、柚子胡椒や塩麹風味等、下味が付いたもよく見かけますので、是非色々試してみてください！
出来上がりはこんな感じ。
スープの色・浮いている脂が良い感じではないでしょうか？？
せっかく作るならより美味しく食べたいですし、皆さんも是非、家ラーメンで試行錯誤してみてはいかがでしょうか？？
では、明日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
麵屋けんゆう・中野新橋店
皆様、こんにちは！遂に突入したゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか？
当店は通常営業で頑張っておりますので、「ラーメン食べたい！」という衝動に駆られた際は、いつでもお越しくださいませ！（笑）
さて、本日ご紹介するけんゆう・中野新橋店のメニューは、「熟成焦がしにんにくらーめん」です。
にんにく入りのラーメンというと、どうしても「こってり」というイメージがありますが、当店の場合はベースの豚骨スープがかなりマイルドなので、絶妙なバランスで焦がしにんにくの風味が引き立ちます。
このしっかりとした味わいのスープが、無料のライスとも相性がバッチリです！
いわゆる家系の王道トッピングである＜のり・ほうれん草・チャーシュー＞ですが、昨今のラーメンブームの中においては、もはや定番化してしまった感じもありますよね。
しかし、この熟成焦がしにんにくらーめんの場合、その王道トッピングが焦がしにんにくの風味を上手く吸い込んでくれるので、その旨みをさらに感じ取ることができます！
この焦がしにんにくエキスを吸い込んだチャーシュー、ステキだと思いませんか？？（笑）
そして麺はもちろん、当店自慢の中太麵。器の中で焦がしにんにく＋豚骨の風味をしっかりとまとわり付けて、皆様のお口へと運んでくれます！
気温も上昇してきて、体力が問われるシーズンです。にんにくパワーでスタミナをつけて、GWを思い切り楽しんでくださいね！
では、明日も皆様のご来店お待ちしています！
麵屋けんゆう・中野新橋店
皆様、こんばんは！麵屋けんゆう・中野新橋店です。
以前にも書いたのですが、地名に「中野」と付いてはいるものの、本家の中野駅とは違ってかなり落ち着いた雰囲気の中野新橋周辺。
ずばり言うと、「何もない！」のですが（笑）、今日は駅・当店からわずか数分の所にある神社、本郷氷川神社をご紹介！
この神社、敷地も広くて立派なのですが、個人的にはこの「木の質感」が好きです。木が醸し出す荘厳さが随所から感じられて、時々足を運んでいます。
全てがオリジナルというわけではないでしょうが、こういう年月を重ねた建物を見ると、気が引き締まりませんか？（笑）
この神社最大の特徴が、渡り廊下です。本堂とお隣の建物を結んでいるのですが、こちらも木の質感が素晴らしい上、なんと廊下の下が通路になっていて、近隣住民の方が通り抜けできるようになっているんです！
いつの頃からこうなっているのかはわかりませんが、この神社と地域の繋がりが垣間見える気がします。
皆様もお近くにお越しの際は、是非足を運んでみてはいかがでしょうか？
では、今日はこの辺りで～。
世界のラーメン店の動画を紹介するこちらのシリーズ。今回はアメリカ・ボストンのラーメン店、その名も"Yume Wo katare" ＝「夢を語れ」です！（笑）動画3:10～
すごい店名ですが、そのコンセプトを聞いて納得。デカ盛りラーメンを完食した後に、他のお客様の前で自分の夢や目標を語るらしいのです！もちろん、スタッフや聞いているお客様はそれを盛り上げます。
日本人にはもはや理解しがたいことかもしれませんが（笑）、アメリカでは自分の夢や目標を積極的に他人に話すことで、色々な人脈やチャンスが巡ってくると考えられていますし、また自己暗示とも言えます。
特にボストンと言えば、アメリカでも屈指の名門校がキャンパスを構える学園都市なので、こういったコンセプトはより受け入れられやすいのかもしれませんね。そして、店主はなんと日本人の西岡さんというお方！
スタッフの方の説明はこんな感じです。
「このデカ盛りサイズのラーメンを完食できれば、あなたはきっとどんな夢をも叶えられると私達は信じています。そう、このラーメンを食べることは夢に挑むようなものですよね。」
「当店の評価システムはこうです。麺＋スープ全て完食すればPerfect、スープだけ残せばGood Job、もし麺を少し残せば・・・」（ここで「夢は叶わない！」と客からのヤジ・笑）
肝心のラーメン自体は、スゴイ量のチャーシュー＋強いニンニク風味で美味しいらしいです。いかにも、お客様のチャレンジ精神を煽りそうな感じですね！
こういう共有できるコンセプトって、楽しくて良いですよね！食べてみたいです！
では皆様、良い週末を！
こんにちは、麵屋けんゆう・中野新橋店です。
今回は最近発売になったばかりの新商品・鶏そばをご紹介します！
こちらが、先日から発売を開始した鶏そば・¥830です。もちろん、当店自慢の豚骨をベースに、鶏の風味をしっかりと活かした味付けに仕上げました！
いわゆる家系ラーメンの中では、もともとマイルドな味付けの当店ですが、鶏の風味・旨みが加わったことで、さらに食べやすさがアップしました。
男性の方はもちろん、今回は特に女性のお客様にも特にお召し上がり頂きたい一品に仕上がりました。
「鶏そば」と名乗るからには、コイツを入れないわけには参りません、そう鶏団子！皆様もご家庭で鍋をする際には必ず入れていらっしゃるのではないでしょうか？
鶏団子はまさに旨みの塊なので、様々な料理に入れるだけでも一気に風味が増します。その染み出る旨みを残すことなく、お出しする一杯に閉じ込めました！
毎日数量限定での展開ですので、お早めにお試しください。
では、本日も皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております！
こんにちは、麵屋けんゆう・中野新橋店です。
そろそろ桜も終わり、皆さんはゴールデンウィークのことを考えていらっしゃる頃ではないでしょうか？？良いお天気に恵まれることを祈りましょう！
皆さんは通勤・通学等で東京メトロを使われたりしますか？当店は東京メトロ・中野新橋駅近くなのですが、最近気になるポスターがこちらです。
上のポスターは以前の記事でもご紹介したのですが、これはドラえもんをキャラクターに起用したメトロの新キャンペーン「すすメトロ！」です。
現在、東京メトロが取り組んでいるサービス向上の取り組みですが、その新ポスターがこちら・・・
当店の近くに比較的新しいアパートがあるのですが、そこの裏庭で飼われているネコちゃんと先日遭遇しました。
快晴の暖かい朝、最高にかわいらしい表情で日向ぼっこをしていたところを激写できました！（笑）ほんと堪らないですね・・・💛
おはようございます！
４月ももう半ばに差し掛かろうとしていますね！新生活をスタートされた皆様は、そろそろ慣れてきた頃でしょうか？？頑張り過ぎないように気を付けてくださいね！
さて、本日は当店の人気メニューをご紹介！
特にこの数年のラーメンブームも手伝って、すっかり定着した魚介・煮干し系のスープ。その好みは大きく分かれるところですし、お店によっては「魚のダシ」感が強過ぎたりしますよね。
当店でお出ししている「濃厚魚介豚骨らーめん」は、名前こそ「濃厚」ですが（笑）、ベースは当店自慢のあっさり豚骨スープ。
魚介系スープにありがちな、独特の生臭さなどは一切なく、豚骨への程よいアクセントとして魚介の風味が引き立ちます。
時間をかけて完成した魚介＋豚骨の「良いとこ取りスープ」が、もちもち食感の中太麺としっかり絡みます！
「魚介系はどうも苦手・・・」という方や、「今日はちょっと濃い目のラーメンが食べたい！」という方にも、是非お試し頂きたい一品です！
そして、家系定番のライスも付いてきますので、食券お渡し時にお好みのライスの量をスタッフにお伝えください！
では、本日も皆様のご来店心よりお待ちしています！